Il baccalà alla materana, o “alla materatese”, è profondamente radicato nella tradizione gastronomica di Matera. La storia...
Ricette
È un piatto che combina sapori deliziosi, freschi e decisi, perfetto per un pasto gourmet. Ingredienti per...
Gli spaghetti con le polpettine vengono spesso e volentieri associati alla cultura americana, quando in realtà sono...
I taralli sono uno dei prodotti da forno più amati e diffusi in Italia, con una storia...
La Pastiera Napoletana ha origini antiche che risalgono alla Napoli del Medioevo. Le prime tracce di questo...
Le zeppole di San Giuseppe, soffici dolci a forma di ciambella, farcite con crema pasticciera e decorate...
Uno dei dolci simbolo di Carnevale, ma buone tutto l’anno, assieme alle castagnole, le chiacchiere sono delle...
Benvenuti nella gustosa e affascinante tradizione culinaria italiana, in particolare nel magico mondo della Carbonara. In questo...
Benvenuti nel magico mondo della Cacio e Pepe. Un racconto di tradizione e semplicità raffinata Nata nel...
Non c’è Carnevale senza dolci fritti e le “Frittelle di Carnevale” sono un dolce tradizionale associato alle...
