Benvenuti nell’affascinante mondo delle Marche, una regione italiana che incanta non solo per i suoi paesaggi mozzafiato, ma anche per la ricchezza dei suoi sapori autentici. Una regione caratterizzata da una varietà straordinaria di paesaggi, che vanno dalle imponenti vette montuose dell’Appennino agli idilliaci laghi. Ai piedi del Monte Vettore e alimentato dal fiume Aso, il Lago di Gerosa è spesso scelto come meta dai turisti domenicali.

Si possono apprezzare accoglienti spiaggette sulle sue rive, e una rete di sentieri per passeggiate e giri in mountain bike nei suoi dintorni. Vale la pena fare una sosta per ammirare la Chiesa di S.Giorgio all’Isola che offre una vista davvero suggestiva in una verde radura affacciata sulle acque del lago o il Lago di Pilato, uno dei rarissimi specchi lacustri naturali delle Marche. Di origine glaciale, è ambiente unico al mondo per la presenza del Chirocefalo del Marchesoni: piccolo crostaceo superstite dell’ultima glaciazione.

Il lago deve il suo nome alla leggenda che lo vuole custode del corpo di Pilato per questo fu considerato maledetto e fu meta nel Medioevo di maghi e negromanti. Tantissimi i luoghi suggestivi nei percorsi intorno, tra questi vi è la salita che inizia da Foce di Montemonaco, piccolo borgo montano incastonato nei Monti Sibillini. Come non citare anche il lago di San Ruffino, il lago di Mercatale o il lago di Fiastra.

Le Marche, affacciate sul Mar Adriatico e adagiate sulle pendici dell’Appennino, custodiscono un’anima enogastronomica ricca e affascinante. I vigneti, baciati dal sole e accarezzati dal vento marino, regalano uve pregiate che si trasformano in vini di rara eleganza e complessità.

In questa mini guida, ci immergeremo in un viaggio attraverso le terre e i sapori delle Marche, esplorando una fusione unica tra tradizione e innovazione gastronomica.

I sapori autentici delle Marche

La cucina marchigiana è una celebrazione della semplicità e della genuinità, con un forte legame con il territorio e le sue tradizioni. Tra i piatti più iconici ci sono le olive ascolane, gli strozzapreti al sugo di cinghiale, i vincisgrassi, le lasagne marchigiane, un primo piatto rustico della tradizione, ricco, sostanzioso e buonissimo, il famoso brodetto di pesce e tanti altri. Gli ingredienti freschi e di alta qualità, spesso provenienti da agricoltura e allevamenti locali, conferiscono ai piatti marchigiani un sapore autentico e inconfondibile.

I vini

Dalla costa alle colline, il territorio marchigiano offre una varietà di terroir unica, dando vita a una miriade di vini diversi. Il Verdicchio, vitigno autoctono per eccellenza, si declina in diverse versioni, dal fresco e sprinzoso Castelli di Jesi,

Verdicchio Classico Superiore, al più strutturato Verdicchio dei Castelli di Jesi Riserva. Non mancano vini rossi di grande personalità, come il Rosso Conero DOCG, ottenuto da uve Montepulciano e Sangiovese, e il Lacrima di Morro d’Alba DOC, caratterizzato da un’intensa aromaticità.

Per immergersi completamente nella cultura del vino marchigiano, non c’è niente di meglio che un viaggio alla scoperta delle cantine e dei borghi vitivinicoli. Dalle storiche aziende produttrici di Verdicchio, come Jesi e Matelica, alle cantine emergenti che sperimentano nuove tecniche di vinificazione, il panorama enologico marchigiano è in continua evoluzione.

Abbinare i vini marchigiani ai piatti tipici della regione è un’esperienza sensoriale da non perdere. Il Verdicchio si sposa perfettamente con i piatti di pesce fresco e con i formaggi delicati, mentre i vini rossi accompagnano con eleganza le carni arrosto e i salumi.

Durante il vostro viaggio nelle Marche, non perdete l’opportunità di partecipare a esperienze enogastronomiche uniche e coinvolgenti. Dalle degustazioni di vini nelle cantine locali alle visite ai mercati tradizionali, dalle lezioni di cucina con chef esperti alle escursioni nei vigneti e negli uliveti, ci sono infinite occasioni per immergersi completamente nella cultura culinaria di questa regione e assaporare tutto ciò che ha da offrire.

Consigli pratici per un viaggio indimenticabile

Prima di partire alla scoperta delle Marche, ecco alcuni consigli pratici per assicurarsi un viaggio indimenticabile:

• Pianificate il vostro itinerario in anticipo, tenendo conto dei vostri interessi culinari e delle attrazioni locali.
• Assicuratevi di prenotare con anticipo nei ristoranti più rinomati, specialmente durante la stagione turistica.
• Esplorate i piccoli borghi e le località meno conosciute, dove potrete scoprire autentici tesori gastronomici e paesaggistici.
• Non dimenticate di assaggiare i prodotti tipici locali, come i formaggi, i salumi, l’olio extravergine di oliva e i dolci tradizionali.

Riservate del tempo per rilassarvi e godervi la bellezza naturale delle Marche, magari con una passeggiata lungo la costa o un’escursione nei parchi regionali.

Eventi e manifestazioni:

Durante tutto l’anno, le Marche ospitano numerosi eventi e manifestazioni dedicate al vino. Tra le più importanti, ricordiamo Verdicchio Day, Cantine Aperte e Marche in Bicchiere.

Le Marche sono una terra da vivere e da gustare, un luogo dove il vino si intreccia con la storia, la cultura e le tradizioni. Lasciatevi conquistare dalla bellezza dei paesaggi, dalla cordialità della gente e dai sapori autentici di questa regione unica. Le Marche vi aspettano per un viaggio indimenticabile all’insegna del gusto e della scoperta!

Informazioni utili:

• Consorzio Vini Piceni: https://www.consorziovinipiceni.com/
  
• Enoteca Regionale delle Marche: https://www.tripadvisor.it/ Attraction_Review-g616179-d10249536-Reviews-Enoteca_Regionale_Marche-Offida_Province_of_Ascoli_Piceno_Marche.html
  
• Strada del Vino Verdicchio dei Castelli di Jesi e Matelica: https://www.hellotaste.it/turismo-enogastronomico/turismo-enogastronomico-marche/strada-del-verdicchio-dei-castelli-di-jesi
  
• Marche Tourism: https://www.visititaly.com/holiday/marche.aspx

Conclusioni

Esplorare le Marche attraverso i territori e i sapori è un’esperienza che vi lascerà ricordi indelebili e sapori indimenticabili. Con una combinazione unica di tradizione e innovazione, questa affascinante regione italiana vi sorprenderà e vi conquisterà, offrendovi un viaggio culinario senza pari. Preparatevi a deliziarvi e lasciatevi guidare dalla passione e dall’autenticità. Siate pronti a vivere un’avventura gastronomica che resterà nel vostro cuore per sempre.

Buon viaggio!